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時尚 57131 2024-10-21 16:17:46

續(xù)面會讓人變社恐？

你家小區(qū)門口有那種免費(fèi)續(xù)面的續(xù)碗面館嗎？續(xù)面的時候，你會不好意思嗎？

許多人在某“網(wǎng)紅牛肉面館”吃面，面還沒飽續(xù)了三碗還沒吃飽，元碗更讓人抓狂的蘭得下是，續(xù)一碗面要等十幾分鐘。州牛

簡直讓人社死！肉面高清一区在线

在馬記永牛肉面，許多網(wǎng)友反映，續(xù)碗這里的面還沒飽牛肉面，既沒有肉也沒有面，元碗還要30元一碗，蘭得下吃一份套餐就要50多塊。州牛

每次含淚吃下，肉面都覺得自己是還吃純純大冤種。

這家號稱有“蘭州拉面創(chuàng)始人”馬耀山背書的續(xù)碗面店，和張拉拉、陳香貴一樣，一經(jīng)面市就迅速獲得了資本青睞，甚至一度輕松融資過億元。

如今卻背刺打工人，讓人難以下咽。

馬記永成立于2019年，它雖然叫蘭州牛肉面，實(shí)際卻是手机在线看片国产日韩生活片誕生于上海的品牌。

在創(chuàng)立之初，它就定位于“高端牛肉面”，所以從門店裝修到員工制服，都花了很大心思。

而它從成立以來，多次獲得了包括挑戰(zhàn)者資本、險(xiǎn)峰資本、凱輝資本等的多輪融資。

可謂是風(fēng)頭無兩的“牛肉面”新貴。

據(jù)《2021年新中式面館行業(yè)趨勢及消費(fèi)者行業(yè)洞察報(bào)告》顯示，每天吃面的中國人占26.8%，2～3天吃一次面的有42.1%。

可見在國內(nèi)市場，面條的潛力無疑是巨大的。

而說起蘭州牛肉面，大眾所熟知的，是家門口招牌不一，口味各有特色的蘭州牛肉面館。

這些面館不僅沒有“蘭州牛肉面”認(rèn)祖歸宗的問題，也沒有在“正宗”兩字上大做文章，可并沒有影響到面的質(zhì)量，主打一個量大實(shí)惠。

而馬記永一面世，手机av在线播放就拉來了“蘭州拉面創(chuàng)始人”馬耀山給自己背書。

不僅如此，它還在各大商圈的B1,B2層，占領(lǐng)了優(yōu)越的地理位置。

另外，馬記永的裝修是木色和藍(lán)色，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去更像是一家日式居酒屋，這也讓它和門口的蒼蠅館子拉開了檔次。

最初，到馬記永吃面確實(shí)很實(shí)惠，滿滿一大碗面，上面飄滿紅油辣子和蔥花香菜，分量上誠意十足。

可最近，社交媒體上有關(guān)馬記永“面少”的討論越來越多。

有人打趣，馬記永端上來的牛肉面，是既沒有“牛肉”也沒有“面”。

牛肉不多咱可以理解，問題是怎么連面都沒得吃了？

有人形容馬記永如今的面量，是“一筷子面”，即一筷子就能夾完一碗面。

這樣的手机永久无码国产AV毛片面量，別說是大小伙，就算是小姑娘也很難吃飽。

其實(shí)，不僅馬記永面量少，陳香貴、張拉拉這些被業(yè)內(nèi)稱為“網(wǎng)紅牛肉面”的新貴們，同樣存在“面量少”的問題。

這就讓老百姓太鬧心了，原本覺得去吃一碗面，就是圖個快捷、省事以及能吃飽。

可一碗面吃下去，還要轉(zhuǎn)身問服務(wù)員，自己這碗面是不是沒撈全？

得知師傅的手法專業(yè)、純熟、是經(jīng)過統(tǒng)一訓(xùn)練的，忍不住開始自我懷疑：難道是我的胃口太大了？

面對感人的面量，“網(wǎng)紅牛面肉”們甩出一記殺手锏——免費(fèi)續(xù)面。

“免費(fèi)續(xù)面”的招牌，被馬記永們早早放在了店門口最顯眼的位置，也成了它們的最大賣點(diǎn)。

一碗面30元，雖感覺有點(diǎn)小貴，最新毛片无码网站但一想到可以免費(fèi)續(xù)面，也就多少覺得合理了。

而站在老板的角度，“免費(fèi)續(xù)面”既彰顯出自身的慷慨，也顯得很會體恤大眾。

于是，有了“免費(fèi)續(xù)面”這個“招牌”，馬記永們在“網(wǎng)紅牛肉面”賽道上，混得是風(fēng)生水起。

可對于打工人來說，如何能在店里吃到免費(fèi)的續(xù)面，不是只需要等待，如今更需要勇氣。

在馬記永續(xù)面，甚至成為一種生活哲學(xué)。

在網(wǎng)上，針對續(xù)面的智慧學(xué)也是五花八門。

有人自己硬著頭皮續(xù)面，有人干脆搭伙來吃，兩人吃一份，再續(xù)一份，秉持的就是把“一塊錢掰成2瓣花”。

而小情侶在這樣的猫色综合网面店，更是能讓感情迅速升溫。只是兩個人吃一碗面，多少看著有點(diǎn)太過親密。

還有，如果相親地兒選在這里，相親對象吃1碗，再續(xù)個幾碗，估計(jì)這場相親也就早早結(jié)束了。

只是，當(dāng)一碗面原本就沒有多少量時，免費(fèi)續(xù)面自然不夠看。

說好的免費(fèi)續(xù)面，成為“續(xù)一口面”，你得在店里續(xù)個2-3碗，才能勉強(qiáng)吃飽。

而到了真正的續(xù)面環(huán)節(jié)，實(shí)際才是Play的開始。

有博主粗略算過，一碗拉面的制作時長是，四位師傅打面、煮面、舀湯、加料，猫咪色婷婷综合激情最快需要69秒。

可現(xiàn)在越來越多的網(wǎng)友反饋，等待續(xù)面的時間太長，甚至有等20分鐘以上的。

對于打工一族來說，工作日的中午，等待一碗20分鐘的續(xù)面，試問誰有這樣充足的時間？

而對于面館來說，店里一直有人停留等面，這本身就是一面招牌，給人客人爆滿，生意好的錯覺。

只是商家玩明白了攬客之道，但食客未必能痛痛快快吃到續(xù)面。

很多臉皮薄的女生和胃口大的人，面對續(xù)面，竟然得了“續(xù)面羞恥”綜合征。

這份“續(xù)面羞恥”發(fā)展到最后，變成了“明明沒有吃飽，但不好意思續(xù)面”。

本是商家的噱頭，最終演變成了和消費(fèi)者之間的拉鋸，甚至上升到了道德層面。欧美日韩亚洲成人

很難說清楚，馬記永們到底是有意還是無意。

馬記永的一碗牛肉面，價格在25元左右，如果想要在店里吃得更好一點(diǎn)，隨便點(diǎn)一些小吃，一餐飯的價位就輕松達(dá)到了50元左右。

按理來說，一碗牛肉面里最不值錢的就是面，面條成本也不過3元。

那么，為什么“網(wǎng)紅牛肉面”的面量越來越少了？

究其原因，主要還是“網(wǎng)紅牛肉面”不好賣了。再加上它們的店面選址，普遍在大商圈，店面租金、用工成本一直居高不下。

大眾在吃一碗面時，不僅要為它們明亮的裝修買單，還要為它高昂的房租買單，怎么會不貴？

對于面類產(chǎn)品來說，能節(jié)省的成本空間非常小，即使使用中央廚房、亚洲成人99標(biāo)準(zhǔn)化等概念，也很難真正省下多少成本。

既然無法開源，那就只能從原材料之一的面上節(jié)流。

只是，端著“高端的碗”，卻連吃飽都成為問題，馬記永們的這場“自救”，顯然掉價了很多。

如今，馬記永的菜單越來越長，從小酥肉到椒麻雞，幾乎涵蓋了大江南北的美食。

而這樣的菜單，和最正宗的蘭州拉面，真是關(guān)系不大

據(jù)相關(guān)信息披露，2024年中國中式面館的市場營收規(guī)模將突破4300億元。

其實(shí)，中式面館賽道遠(yuǎn)沒有到飽和的程度，這塊市場還大有可為。

馬記永們顯然認(rèn)準(zhǔn)了這一點(diǎn)，然后一直努力采用各種營銷手段，快速搶占市場。wwwav在线

如今，馬記永在全國的門店數(shù)量已經(jīng)突破218家，品牌規(guī)模在不斷壯大。

只是，大眾花30元去吃一碗面，不僅不能吃飽，還得為續(xù)面做各種斗爭，誰又愿意長久地為這碗面買單？

參考資料：

1、金錯刀丨燒光2億！這碗高端“蘭州拉面”，年輕人咽不下去了

2、Vista氫商業(yè)丨“續(xù)了3碗面還沒飽”，馬記永們怎么靠“免費(fèi)續(xù)面”讓打工人不敢多吃？

3、中國新聞周刊丨大資本為什么“愛吃”拉面

4、上海經(jīng)緯匯丨馬記永丨為什么有人愿意排兩個小時的隊(duì)吃一碗面？